STEKSKOLA VIDEO Temperaturkontroll
Nu kan du se våra nyinspelade avsnitt av "STEKSKOLA" som vi gjort för att underlätta för alla som vill veta mer om stekning och "rätt stektemperatur". Begreppet "ordentligt het stekpanna" används ibland av t.ex TV-kockar, men de talar aldrig om vad de menar med det. Det betyder aldrig att en stekpanna ska hettas upp på högt effektläge eftersom det oftast innebär att den blir alltför het för att fungera. Är den dessutom nonstick-belagd så är beläggningen snart förstörd p.g.a att det är nästan omöjligt att kontrollera hur het stekpannan är.
Titta på våra filmer så förstår du bättre vad vi menar.
Del 1 Grundavsnitt stekning i gjutjärn, temperaturkontroll